Torrinha vive um momento histórico para sua economia e para os produtores locais. No dia 10 de dezembro de 2025, o município celebrou a entrega oficial do certificado de Indicação Geográfica (IG) para o café arábica produzido na região — um reconhecimento formal do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que consolida a tradição e a qualidade do produto no cenário nacional.
A solenidade reuniu produtores, lideranças regionais e representantes das instituições que apoiaram o processo, entre elas o Sebrae‑SP e a Associação dos Produtores de Café Natural do Bairro do Paraíso do Alto de Torrinha (Cafenato), entidade responsável pela solicitação do registro.
A Indicação Geográfica, na modalidade Indicação de Procedência (IP), foi publicada na Revista da Propriedade Industrial nº 2839, oficializando o reconhecimento do café arábica de Torrinha como produto típico e diferenciado, ligado às características territoriais e ao saber‑fazer dos produtores locais. Essa certificação faz parte de um conjunto de 145 IGs reconhecidas em todo o Brasil, das quais 106 são IPs.
Com cerca de 240 cafeicultores, a maioria deles agricultores familiares com tradição que remonta a várias gerações, Torrinha é reconhecida por sua produção de café arábica em altitude — característica que favorece a qualidade da bebida.
Durante o processo de validação, amostras de café foram analisadas em concursos de qualidade, com várias delas atingindo pontuações elevadas segundo critérios da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). A certificação exige que os produtores mantenham esse padrão para utilizar o selo no próximo ano, reforçando o compromisso com a excelência do produto.
Segundo o consultor de negócios do Sebrae‑SP, o selo de Indicação Geográfica não apenas valoriza o café de Torrinha no mercado, mas também amplia sua visibilidade e competitividade, abrindo portas para novos mercados e fortalecendo a identidade cultural da região.
Com essa conquista, Torrinha reafirma sua importância na produção cafeeira paulista e nacional, destacando a qualidade de um produto que une tradição, técnica e potencial econômico.
