Três perguntas para Eduardo Nordi, nutricionista
1) Devido às temperaturas altas que tem feito, os praticantes de atividade física devem ter uma preocupação especial com a hidratação? Quais as melhores formas de reposição?
Com o suor perde-se água e sais minerais que são essenciais para o funcionamento do organismo.
No consultório, muitas pessoas me perguntasse a água é a única bebida capaz de proporcionar uma boa hidratação.
Além de hidratar e purificar o organismo, a água não tem calorias. Sucos naturais também hidratam, além de serem fonte de vitaminas e minerais. Porém, suco de frutas contém frutose, o açúcar natural da fruta, que pode causar aumento de caso consumido em excesso.
Os chás também ajudam na hidratação e são praticamente sem calorias, caso ingeridos sem açúcar. Mas ainda temos que pensar na ação e das ervas e só devemos usá-los em quantidades maiores com a devida orientação de um profissional capacitado.
Em resumo, podemos sim hidratar o organismo com sucos e chás, mas não devemos esquecer a água. Ela deve ser ingerida em maior quantidade ao longo do dia.
Os alimentos principalmente frutas e vegetais têm uma importante função na hidratação. Lembram que eu comecei dizendo que com o suor perdemos minerais também? Com os alimentos hidratamos e nutrimos nosso organismo. Aproveite o verão para comer saladas, que deixarão suas refeições mais nutritivas e gostosas.
2) Quais os melhores alimentos para serem ingeridos antes de fazer atividade física?
O destaque vai para os carboidratos, que atuam como fonte principal de energia, melhorando o rendimento durante o treino e ajudando na recuperação após o treino. Mandioca, arroz, macarrão e pão integral são boas opções.
Também podemos consumir carne vermelha magra, rica em proteína e creatina, responsáveis pelo aumento de força e resistência muscular. Patinho, coxão-mole e alcatra são boas opções.
O café preto sem açúcar é um bom aliado quando o objetivo é queimar gordura e dar um estímulo a mais no treino.
Esses foram alguns exemplos, existem outras fontes importantes. As quantidades e as combinações dos alimentos variam de acordo com objetivo pessoal e necessidades nutricionais. Procure um (a) nutricionista este estará apto a lhe orientar da melhor forma.
3) Qual a importância dos suplementos alimentares? Eles são seguros?
Os suplementos alimentares são freqüentemente abordados de maneira incorreta por alguns meios de comunicação epor alguns profissionais mais retrógrados de nossa área. Muitas vezes eles são associados ou confundidos com esteroides anabolizantes, o que não é verdade. Eles são produtos aclamados e aprovados pela comunidade científica-seguros e eficazes, caso utilizados da maneira correta.
Sem dúvida, o grande diferencial dos suplementos alimentares é tornar nossa vida mais fácil, e prática ao permitir uma nutrição adequada em horários nos quais a alimentação sólida seria inviável.Existe um paradoxo, no qual se criticam os suplementos enquanto fastfoods e outras bobagens são consumidos livremente.
Existem muitos suplementos que comprovadamente são benéficos e podem nos ajudar, mas também existem alguns que não ajudam muito. É preciso saber separar o joio do trigo e procurando um nutricionista esportivos, que poderá indicar a suplementação adequada de acordo com os objetivos de cada pessoa, garantindo resultados mais rápidos e otimizados.
