Nosso Lar realiza ação beneficente da 1° Queima do Alho
Aconteceu neste domingo, no Nosso Lar o almoço beneficente da 1° Queima do Alho, contando como opções do cardápio, arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne seca, churrasco na chapa e vinagrete. O almoço foi oferecido pelo grupo Os Independentes de Barretos e patrocinado pelo Posto Graal Rubi.
A expressão Queima do Alho vem da tradição dos antigos tropeiros que preparavam as próprias refeições, sem ajuda das mulheres, durante as viagens para a venda dos bois.
O preparo da comida também seria feito seguindo método e estrutura tradicional dos tropeiros. Porém o tempo instável deste domingo não permitiu, tendo que ser transferido para os fogões da cozinha da entidade, o que não deixou o almoço menos gostoso.
Para a preparação do almoço foram usados 80 quilos de carne, 30 quilos de arroz, 20 quilos de feijão e carne seca, quantidade suficiente para servir de 350 a 400 pessoas.
O evento solidário contou com as atrações de Silviolino e a dupla sertaneja João Carlos e Bruno que animou as famílias presentes, entre elas, a do presidente do Nosso Lar, Evaldo Rocha Pedrosa e a do diretor do Posto Graal Rubi, Luis Tadeu Ferreira.
Representando Os Independentes de Barretos o integrante, Wilson Ferreira, confirmou que o grupo participa frequentemente de ações beneficentes, levando toda a tradição da Queima do Alho e também competições de comitivas para preparo dos pratos.
“Nosso presidente, Hugo Rezende Filho, não pode estar presente hoje (domingo), pois está em Belo Horizonte participando também de outro evento. O grupo é muito participante de festas solidárias, então onde pudermos ajudar, com certeza ajudaremos” garante Ferreira.
