Chá Mate: Tipicamente brasileiro
Tipicamente brasileira a erva mate é mais um presente da nossa biodiversidade natural. Apreciado em varias regiões do país, sua forma de consumo muda de acordo com cada região. Seja como tererê, chimarrão, seja como chá quente ou gelado, o fato é que a infusão dessa erva proporciona muitos benefícios à saúde. E, graças ao interesse da ciência na planta, a cada dia suas vantagens ficam mais evidentes.
Conheça esses benefícios constatados pela ciência:
Diminuem a taxa de colesterol e de glicose no sangue:
Pesquisas mostram que a planta age a favor de quem precisa manter os níveis de colesterol e de glicose sobre controle. O efeito da erva deve ser atribuído às substancias chamadas saponinas e ácidos fenólico, provavelmente atuando em conjunto e, inclusive, por mecanismos bioquímicos distintos.
É rico em nutrientes essenciais para saúde
Além da ação antioxidante da erva-mate, foi constatado que a erva favorece as funções do fígado e atua como digestivo.
Vale ressaltar que o mate também possui vitaminas e sais minerais como a vitamina A, B1, B2, C e E, magnésio, cálcio, sódio, potássio, manganês, fosfato, entre outros. Juntas essas substâncias favorecem o bom funcionamento do organismo e previnem algumas doenças.
Atua contra retenção de líquidos
As xantinas,outra substancia encontrada na erva, são responsáveis pela ação diurética da planta. Elas relaxam os vasos sanguíneos periféricos, reduzindo a pressão sanguínea. A diminuição da pressão arterial ou a melhora da chamada reatividade vascular – contração e relaxamento das artérias – é devida também ao efeito dos compostos fenólicos presentes no mate.
Ajuda a perder aqueles quilinhos extras
A contribuição do chá mate na perda de peso deve-se principalmente a cafeína, substancia termogênica que atua no metabolismo, favorecendo a queima de calorias.
Mas para ter efeito e emagrecedor é preciso beber um litro de chá e aderir a uma alimentação balanceada.
Contraindicação
A erva-mate contém cafeína seu consumo é contraindicado para pessoas que sofrem de problemas estomacais como gastrite e úlcera.
Além disso, quem tem dificuldade para dormir a noite deve evitar tomar o chá-mate depois do jantar, pois pode favorecer o quadro de insônia.
Saiba como preparar corretamente o chá
Ferva 1 litro de água. Desligue o fogo e acrescente do 8 a 10 colheres (sopa) de folhas secas e moídas da erva-mate tostada ou de 20 a 24 colheres (sopa) de erva-mate verde. Deixe em infusão de 5 a 10 minutos e consuma no mesmo dia.
Receitas para deixar o chá ainda mais saboroso
Sabia que você pode bater o chá-mate com algumas frutas, essa é uma maneira de deixar o chá ainda mais saboroso fazendo com que você não enjoe da bebida e ainda experimentar novos sabores.
Chá-mate com maracujá
Faça 1 litro de chá-mate e misture 200ml de suco de maracujá.
Chá-mate com limão
Faça 1 litro de chá-mate e misture com o suco de 2 limões.
Chá-mate com abacaxi e laranja
Faça 1 litro de chá-mate e misture com 200ml de suco de abacaxi e suco de ½ laranja.
Chá-mate com abacaxi e gengibre
Faça 1 litro de chá-mate e misture com 200ml de suco de abacaxi, suco de 1 limão e raspas de gengibre.
Chá-mate com limão e hortelã
Faça 1 litro de chá-mate e misture com 200ml de suco de 1 limão e ½ xícara (chá) de hortelã.
Chá-mate com frutas vermelhas com manjericão
Faça 1 litro de chá-mate e misture com 200ml de polpa de frutas vermelhas e 3 folhas de manjericão.
Chá-mate com limão gengibre e canela
Faça 1 litro de chá-mate e misture com o suco de 2 limões, 3 colheres de sopa de gengibre fresco e canela em pó.
