Clínica de Nutrição da Unicep: tratando a comunidade
Em 2002, o curso de Nutrição da Unicep recebeu sua primeira turma e, desde então, novas turmas são recebidas anualmente. Desde sua criação, o curso buscou formar um profissional tecnicamente preparado, atualizado e comprometido com a construção de novos conhecimentos nas áreas de alimento, alimentação e nutrição, visando à promoção, à proteção e à recuperação da saúde humana. Assim, em 2004, instalou a Clínica de Nutrição da Unicep.
De acordo com Valdete Regina Guandalini, docente curso de Nutrição, a clínica de nutrição iniciou suas atividades atendendo à comunidade acadêmica (funcionários e alunos) e, a partir do seu segundo ano de atividades, estendeu seus atendimentos a toda comunidade de São Carlos e região.
A clínica é muito importante para a Unicep, segundo Valdete: “A importância se dá principalmente pela prestação de serviço à comunidade, realização de projetos de extensão, aulas teóricas e práticas de disciplinas correlatas”. E ainda possibilita que os alunos do curso de Nutrição apliquem o aprendizado teórico desenvolvendo habilidades relacionadas ao atendimento nutricional. “Os alunos também têm a oportunidade de desenvolverem práticas de educação nutricional em grupos de pacientes, como diabéticos, hipertensos, obesidade adulto e infantil”.
Os pacientes procuram a clínica para: perder peso, resolver problemas com hipertensão arterial, controlar a diabetes mellitus, educação alimentar e até para o ganho de peso.
