Em busca de novos sabores
(parte II)
Partimos de Bolonha com destino a Ibiza e já na chegada, você sente a energia e a alegria contagiante dos espanhóis.
Está cidade é a Disneylândia dos adultos, lá você pode ser quem e o que você quiser, só depende de você, pois você tem tudo, de tudo e pra todos ao alcance de suas mãos. A ilha prega uma liberdade sem igual. Como diz um amigo querido, por sinal muito sábio, em Ibiza ou você é do dia ou da noite. Ibiza é uma cidade que não para, ela funciona 24 horas.
Se você é do dia, vai adorar, o mar mediterrâneo trás a natureza da ilha uma beleza incomparável, fazendo com que uma simples caminhada torne-se um passeio paradisíaco.
E se você é dessa turma, o dia começa logo cedo, com caminhadas e corridas pela praia, mergulho e esportes aquáticos. E na hora de repor as energias, a ilha surpreende novamente, trazendo o saboroso cardápio mediterrâneo com seus deliciosos pescados – como se diz por aqui, os pescados do mediterrâneo trás um sabor todo peculiar devido à baixíssima temperatura das águas.
Como todos já sabem a alimentação mediterrânea só traz benefícios à saúde, e como nutricionista, essa é a minha dieta favorita. Pois ela é rica em antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce, em Omega 3, vitaminas e sais minerais. Os benefícios dessa dieta! Mais disposição, bom humor e energia, para suas atividades diárias. Além de prevenir contra uma serie de males, como doenças cardiovasculares, por exemplo.
Já para os da noite, diversão é o que não falta, as maiores festas, espetáculos e os melhores DJS do mundo você encontra na cidade, ou na mesa ao lado, como foi o nosso caso com David Guetta.
Porém vejam que até em Ibiza, qualidade de vida e alimentação saudável é fator primordial, para você aproveitar tudo que esse paraíso proporciona.
Confira os alimentos que não podem faltar na alimentação mediterrânea:
Frutas e hortaliças
Esses alimentos possuem grande quantidade de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que ajudam a prevenir o câncer.
Cereais
Contém carboidratos que fornecem energia para o nosso organismo. Os cereais integrais, além de fornecer energia, também são fontes de fibras, nutrientes, minerais (zinco, fósforo, magnésio), vitaminas e energia.
Leguminosas
Fundamentais para uma alimentação saudável, possuem fibras e proteínas vegetais, e por isso, o consumo regular combate a constipação, evitando o câncer de intestino e diminuem o nível do colesterol ruim (LDL) prevenindo o aparecimento das doenças cardiovasculares.
Oleaginosas
Fornecem as gorduras boas (mono e polinsaturadas), que ajudam a reduzir o colesterol. Possuem vitamina E e selênio, que apresentam importante ação antioxidante.
Peixes
Ricos em ácidos graxos ômega 3, proporcionam à nossa saúde diversos benefícios, como a diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral, redução da pressão arterial, ação anti-inflamatória, diminuição das taxas de triglicérides e colesterol total no sangue.
Leite e derivados
São fontes de cálcio que contribuem para a prevenção da osteoporose.
Vinho tinto
Possui em sua composição uma alta quantidade de flavonoides (antioxidantes). A bebida evita a formação de placas de gorduras na parte interna dos vasos sanguíneos, o que diminui o risco de doenças cardiovasculares.
Azeite de oliva
É rico em ácido graxo monoinsaturado, que auxilia no aumento do colesterol “bom” (HDL), favorecendo o nosso coração.
E o nosso giro não termina por aqui: próximo check in – Barcelona.
